Tenute Tonalini - Rosè de Noir VSQ


Tenute Tonalini - Rosè de Noir VSQ

N. prodotto: TTN20030
10,50

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UVE

Pinot Nero 100%.

VIGNETI

Su terreni a 100 metri sopra il livello del mare.

FORMA DI ALLEVAMENTO

Le viti sono allevate con metodo Guyot a vegetazione ascendente.

SUOLO

Marna e argilla.

PROCESSO DI VINIFICAZIONE

Dopo una pigiatura soffice, la buccia rimane in contatto con il mosto per un breve periodo di tempo. La prima fermentazione avviene a temperatura controllata e inizia a ottenere i vini base che poi sono mescolati insieme e imbottigliati per la seconda fermentazione.

CARATTERISTICHE

Il colore rosa vivace, ma delicato, è accompagnato da un perlage prudente. Al naso si possono sentire note di pane, cipria e petali di rosa. Sentori di pompelmo e ribes si aggiungono a questo bouquet di profumi, completandolo. Al palato, il vino è provocante. Le bolle e la sua acidità gli conferiscono una grande fragranza rendendolo facile da bere, e creando un perfetto equilibrio e armonia con le sensazioni olfattive.

DURATA DELL’INVECCHIAMENTO: Lo spumante rimane sui lieviti selezionati per 12 mesi e altri 3 mesi dopo essere stato imbottigliato. INVECCHIAMENTO: Si può bere giovane, ma potenziale per l’invecchiamento. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

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