Tenute Tonalini - Pinot Nero D.O.C.


Tenute Tonalini - Pinot Nero D.O.C.

N. prodotto: TTN10010

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UVE

Pinot Nero 100%.

VIGNETI

Si trovano su lotti a 100 metri sopra il livello del mare.

FORMA DI ALLEVAMENTO

Le viti sono allevate con metodo Guyot a vegetazione ascendente.

SUOLO

Marna argillosa-calcarea.

PROCESSO DI VINIFICAZIONE

La pigiatura è soffice e seguita da macerazione. La fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in recipienti di acciaio inossidabile a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE

Il vino ha un colore rubino con sfumature granate. Al naso si avvertono note di bacche rosse, rosa e glicine. Al palato il vino si presenta morbido ed elegante come detta la tradizione dell’Oltrepò. una grande struttura, con un’ottima acidità e un tannino che rende il vino piacevole e persistente.

INVECCHIAMENTO: Da bersi subito. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

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