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Masoni
L'azienda Masoni è prima di tutto una famiglia: il suo fondatore, Ippolito Masoni detto "Pottelli", creò un forno artigianale a Colle Val d'Elsa insieme a sua moglie Petronilla Razzi intorno al 1885. Da allora, l'azienda è stata portata avanti dai discendenti di Ippolito e Petronilla, ed è cresciuta insieme ai loro figli e nipoti. Seguire la storia di questa famiglia di pasticcieri significa fare un piccolo viaggio nel tempo e nei cambiamenti che la Val d'Elsa ha vissuto nel secolo scorso e sta vivendo oggi. Il "Pottelli" e sua moglie si trovarono a gestire il loro forno durante la Grande Guerra: il prezzo pagato dai colligiani in termini di caduti fu altissimo, e il forno di Ippolito e Petronilla contribuì ad aiutare e sfamare i soldati che andavano al fronte.
Masoni - Panforte di Siena I.G.P. - Gr. 100N. prodotto: MSN135Il Panforte Margherita fu preparato per la prima volta nel 1879 in occasione di una visita a Siena della Regina Margherita per assistere al Palio. Fu l’occasione per presentare un Panforte che rispecchiasse meglio l’evoluzione del gusto e la preferenza dei consumatori. Dal 2014 il Panforte Margherita diventa Panforte di Siena IGP a seguito del raggiungimento della prestigiosa certificazione europea. Confezione da Gr. 100 |
Masoni - Cantuccini al Cioccolato - Gr. 250N. prodotto: MSN707L'origine risale probabilmente all’alto Medioevo; I Cantuccini venivano offerti nelle occasioni di festa con il Vin Santo o, visto il loro alto valore energetico, a chi partiva per lunghi pellegrinaggi o doveva sostenere lavori particolarmente pesanti. Sacchetto da Gr. 250 |
Masoni - Brutti ma Boni - Gr. 300N. prodotto: MSN831I Brutti ma Boni sono biscotti di colore bruno di forma rotondeggiante fatti con la granella di nocciole; il caratteristico nome deriva loro dalla particolare rugosità della superficie del dolce appena cotta; i dolci sono cotti quando diventano “brutti". Sacchetto da Gr. 300 |
Masoni - Cavallucci alle Nocciole - Gr. 400N. prodotto: MSN304I Cavallucci sono dei biscotti rustici preparati con zucchero, farina, nocciole, arancio candito e semi di anice che da il sapore caratteristico al cavalluccio. Sacchetto da Gr. 400 |
Masoni - Cavallucci Integrali - Gr. 400N. prodotto: MSN311I Cavallucci sono dei biscotti rustici preparati con zucchero, farina integrale, nocciole, arancio candito e semi di anice che da il sapore caratteristico al cavalluccio. Sacchetto da Gr. 400 |
Masoni - Cantuccini e Vin Gentile - Gr. 250N. prodotto: MSN711L'abbinamento Cantuccini e Vino liquoroso è certamente uno dei più felici che si conosca; il Cantuccio infatti, tuffato leggermente nel Vino liquoroso, assume un sapore ed una consistenza tutta particolare. In qualsiasi momento della giornata ci si può deliziare con questa unione. Cantuccini Gr. 250, Vin Gentile Lt. 0,375 |
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