Elah Dufour

Elah nasce nel 1909 a Genova Pegli. Nasce all' insegna dell' innovazione del prodotto e dell' alta qualità. Francesco Ferdinando Moliè, il fondatore, inventò i preparati per Creme da Tavola, una novità assoluta che modificò i comportamenti non solo di preparazione del dolce, ma anche sociali nell' ambito delle famiglie. Inventò anche, in Italia, la caramella Toffee, che diventò nel tempo un mito per le giovani generazioni. In stabilimento arrivarono macchine rivoluzionarie in grado di garantire ai nuovi prodotti qualità costante e quantità produttive sempre crescenti. Una di queste macchine, la Rose, fabbricata in Inghilterra, era in grado di fasciare 80 caramelle al minuto nel 1910! Nel 1982 Elah fa parte del gruppo Elah - Dufour - Novi.