Giovanni Cova & C.

Giovanni Cova & C.

Giovanni Cova & C.

Ricordare e rispettare il proprio passato per Giovanni Cova & C. significa soprattutto mantenere vive le tradizioni dell’antica pasticceria rispettandone le “vecchie ricette” e controllando ogni singolo ingrediente. Se la tecnologia ha permesso di migliorare e velocizzare i tempi di produzione, la cura e attenzione per i dettagli di Giovanni Cova & C. rimangono “quelle di una volta”.

Era il 1930 quando le storie di due rinomati pasticceri milanesi, Agostino Panigada e Giovanni Cova, si intrecciavano e si fondevano in un locale di viale Monza a Milano, ancora sede attuale della ditta, che divenne il loro primo laboratorio dolciario.