Veneto, Sicilia
dai 100 ai 300 metri s.l.m.
Cuvée di uve bianche selezionate, Nerello Mascalese
In rosato. Spremitura soffice di uve rosse senza macerazione sulle bucce
Presa di spuma in autoclave di 4 mesi, metodo Charmat
11,50%
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
Tasting Notes
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COLORE: Pennellate di colore vermiglio su petali di rosa
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BOUQUET: Intensamente fruttato e piacevolmente fiorito, particolari note di frutta sottobosco.
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GUSTO: Sapore caldo, vivace e piacevolmente morbido.